Domaine Hubert Bouzereau Gruere et Filles

UN DOMAINE AUX TERROIRS PRESTIGIEUX...

MEURSAULT
PULIGNY-MONTRACHET

CHASSAGNE-MONTRACHET
SAINT-AUBIN

SANTENAY
                                       ALOXE CORTON

LE VIGNOBLE


Le Vignoble du Domaine s'est agrandi au cours des années, il s'étend sur 10 hectares et sur 6 villages de la Côte de Beaune, 8 hectares de blancs et 2 hectares de rouges.


  • MEURSAULT (6,36ha)
  • PULIGNY-MONTRACHET ( 0,50 ha)
  • CHASSAGNE-MONTRACHET ( 2,10 ha)
  • SAINT-AUBIN ( 0,65 ha)
  • SANTENAY ( 0,25 ha)
  • CORTON BRESSANDES Grand Cru ( 0,14 ha)



UNE EXPLOITATION FAMILIALE

Le Domaine Hubert BOUZEREAU GRUERE & FILLES est une exploitation familiale traditionnelle.

Le travail de la vigne est une priorité, l'âge moyen du vignoble est de 35-40 ans. La taille de la vigne représente une grande partie du travail hivernal. La culture de la vigne se fait par des labours.

Au Printemps, l'ébourgeonnage est sévère et constitue un facteur principal de qualité pour le millésime.

Les vendanges se font manuellement et la vinification est traditionnelle. Les vins sont élevés en fûts de chêne dans nos caves pendant 12 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles à la propriété au bout de 12 à 18 mois selon les cuvées et vont attendre quelques mois avant d'être commercialisés.

Une grande partie de la récolte est commercialisée en bouteilles en vente directe à la propriété, à la restauration, aux cavistes, ainsi qu'à l'exportation.

Le Domaine reçoit beaucoup de clients à la propriété, avec visite des caves et dégustation des vins.

Le Domaine propose également 3 chambres d'hôtes dans le village voisin de Chassagne-Montrachet où vous serez accueillis et servis par Marie-Laure.




LA CAVE
Les vins du domaine sont élevés dans la cave voûtée et les vins blancs sont élevés en fûts de chêne, hormis le Bourgogne Aligoté qui vieillit en cuve.




Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne.


Dans la cave...bouteilles & escargot

H.BOUZEREAU GRUERE & Filles - 21190 MEURSAULT - Tél. +33(0)380212005

Copyright©2015 ISAGRI (1.20). Français

Langues