Domaine Hubert Bouzereau Gruere et Filles

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DES VINS DE GRANDE RENOMMEE
Notre tarif de vins peut vous être envoyé sur demande.
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NOS VINS BLANCS

MEURSAULT blanc  :

Ce Vin est issu d'une parcelle qui se trouve derrière le Domaine. Le lieu dit est "Les Pelles".

Cette vigne est notre parcelle de référence, elle est sûrement celle où nous apportons le plus grand soin puisque nous travaillons tous les jours à côté.



Cépage : Chardonnay

Couleur : Blanc

Année de plantation : 1959

Surface : 26 ares 22

Rendement 2016: 20hl/ha

Vendange : Manuelle

Méthode de vinification : vinification traditionnelle, élevage en fût de chêne de 11 à 12 mois (entre 20 et 30% de fûts neufs).

Commentaires de dégustation : Bouquet très capiteux, amande, miel, croûte de pain chaude, belle complexité aromatique typique du millésime. Vin aux arômes de fruits mûrs, abricots et fruits secs. Ce Meursault est en bouche très consistant avec une richesse abondante qui touche à l'onctuosité. Belle vivacité et grande longueur. Vin très élégant.

Garde : Vin de grande garde entre 5 et 10 ans.




MEURSAULT "Limozin" :

Cette parcelle est située sous les Meursault Genevrières, ce Meursault fait partie des meilleurs terroirs de l'appellation.





Cépage : Chardonnay
couleur : blanc
Année de plantation : 1969
Surface : 73,03 ares
Rendement 2016 : 27hl/ha
Vendanges : manuelles
Terroir : sol calcaire et argileux
Vinification :  pressurage pneumatique, débourbage, fermentation alcoolique sans levurage, fermentation malolactique
Elevage : En fûts de chêne avec 25% de fûts neufs. Elevage sur lies pendant un an avec bâtonnages réguliers
Mise en bouteilles : au domaine
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Descriptif du vin : Robe d'une belle brillance. Discret nez de pamplemousse et de citron vert. La vivacité des agrumes est présente en bouche et s'associe parfaitement avec le boisé bien fondu du vin.




MEURSAULT "Les Tillets" :


Ce vin est issu de 2 parcelles situées l'une au dessus de l'autre sur les côteaux de Meursault.

En raison de sa situation géographique, le Meursault "Les Tillets" est un vin d'une grande minéralité.






Cépage : Chardonnay
couleur : blanc
Année de plantation : 1961
Surface :  83,06 ares
Rendement 2016: 42hl/ha
Vendanges : manuelles
Terroir : sol calcaire et marneux
Vinification :  pressurage pneumatique, débourbage, fermentation alcoolique sans levurage, fermentation malolactique
Elevage : En fûts de chêne avec 25% de fûts neufs. Elevage sur lies pendant un an avec bâtonnages réguliers
Mise en bouteilles : au domaine
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Déscriptif du vin : Belle minéralité pour ce vin qui réveille les papilles, pamplemousse, citron sont présents, le côté fruité est agréable. Le bois est légèrement présent et se marie délicatement avec les arômes du vin.

MEURSAULT CHARMES 1er Cru :
Le Meursault Charmes est l'un des plus beaux premiers crus de Meursault.

Notre Meursault Charmes 1er Cru est issu de 2 parcelles : Charmes Dessus et Charmes Dessous.

La parcelle de Charmes Dessus apporte minéralité et vivacité, quant à la parcelle de Charmes Dessous, elle apporte le fruité et une belle concentration. L'assemblage de ces 2 parcelles donne un vin très équilibré et une superbe complexité aromatique.



Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Années de plantation : 1959
Surfaces : Meursault Charmes Dessus: 30 ares 07
               Meursault Charmes Dessous: 30 ares 99
                     Soit une surface totale de 60 ares 06
Rendement 2016 : 45hl/ha
Vendanges : manuelles
Terroir : Sol caillouteux et argileux
Vinification : pressurage pneumatique, débourbage, fermentation alcoolique sans levurage, fermentation malolactique
ELevage : En Fûts de chêne avec 30% de fûts neufs. Elevage sur lies pendant un an avec des bâtonnages réguliers
Mise en bouteilles : au domaine
Potentiel de garde : 10 ans et plus
Descriptif du vin : Vin très élégant et droit, aux arômes d'agrumes et aux notes de fleurs blanches avec une douce minéralité. Vin avec une bonne longueur et un bon équilibre. C'est un vin sur la finesse et la richesse à la fois, avec une pureté et une élégance digne des grands Meursault.




MEURSAULT GENEVRIERES 1er Cru:



Cépage : Chardonnay

Couleur : Blanc

Surface : 09 ares 77

Rendement 2016 : 40hl/ha

Années de plantation : 1951- 1952

Terroir : Terre fine et caillouteuse, calcaire.

Vendanges : Manuelles

Méthode de vinification : Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 12 mois (25% de fûts neufs).  

Mise en bouteilles : au domaine

Commentaires de dégustation : Belle limpidité, d'une brillance éclatante. Nez agréable d'une grande finesse. Vin de grande garde.

Garde : 10 à 12 ans





CHASSAGNE-MONTRACHET blanc :

Cette jeune vigne donne un vin très fruité et très agréable à boire jeune. Pour se faire plaisir tout de suite.




Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Année de plantation : 2003
Surface : 54 ares 41
Rendement 2016 : 46hl/ha
Vendanges : manuelles
Terroir : Sol argilo calcaire
Vinification : pressurage pneumatique, débourbage, fermentation alcoolique sans levurage, fermentation malolactique
Elevage : En fûts de chêne avec 25% de fûts neufs. Elevage sur lies pendant un an avec bâtonnages réguliers
Mise en bouteilles : au domaine
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Descriptif du vin : Joli vin généreusement construit, parfumé, tendre, de séduction immédiate, précis dans son élaboration.



CHASSAGNE-MONTRACHET Les Blanchots Dessous :

Cette parcelle est particulièrement bien située en prolongement des Grands Crus Criots Bâtards Montrachet.

Notre vin est très souvent référencé dans les différents guides sur les vins.





Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Année de plantation : 1972
Surface : 22 ares 73
Rendement 2016 : 30 hl/ha
Vendanges : manuelles
Terroir : Terre calcaire et caillouteuse
Vinification : pressurage pneumatique, débourbage, fermentation alcoolique sans levurage, fermentation malolactique
Elevage : En fûts de chêne avec 30% de fûts neufs. Elevage sur lies pendant un an avec bâtonnages réguliers
Mise en bouteilles : au domaine
Potentiel de garde : 8 à 10 ans et plus
Descriptif du vin : Le terroir noble de cette parcelle est  bien mis en valeur. Vin aux reflets verts, avec des fragrances de fleurs blanches, chèvrefeuille et camomille. La  bouche est marquée par la pêche blanche. Les  fruits  mûrs et  la minéralité donnent un bon équilibre.



CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru "Les Chaumées" :

Cette parcelle est située en pente et domine le village, elle est orientée au Nord Est et se situe à gauche de la carrière de Chassagne, célèbre pour sa pierre marbrière.




Cépage : Chardonnay
Couleur : blanc
Année de plantation : 1975
Surface : 50 ares 00
Rendement 2016 : 37hl/ha
Vendanges : manuelles
Terroir : Terre calcaire et caillouteuse
Vinification : pressurage pneumatique, débourbage, fermentation alcoolique sans levurage, fermentation malolactique
Elevage : En fûts de chêne avec 30% de fûts neufs. Elevage sur lies pendant un an avec bâtonnages réguliers
Mise en bouteilles : au domaine
Potentiel de garde : 8 à 10 ans et plus
Descriptif du vin : Robe jaune pâle aux reflets verts. Vin aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques,  ayant une belle minéralité et une grande pureté aromatique.


1 2 Suivante Fin

H.BOUZEREAU GRUERE & Filles - 21190 MEURSAULT - Tél. +33(0)380212005

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